PIZZERIA

I nostri impasti


Impasto tradizionale

La leggerezza e digeribilità che caratterizzano le nostre pizze derivano da una lunga e naturale lievitazione ( minimo 24 ore) e da un mix di farine di alta qualità accuratamente da noi selezionate (tipo “0” e tipo 2 integrale burattata macinata a pietra).

Impasto kamut

Impasto con farina biologica Integrale Kamut macinata a pietra. Un grano antico, ipoallergenico, ricco di selenio e privo di OGM per una pizza buona e gustosa dall'elevato valore nutrizionale e con caratteristiche uniche di leggerezza e digeribilità.

Pizze classiche

Valdostana € 6,50

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina)

Parmense € 7,00

(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma DOP)

Melanzane € 6,50

(pomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, parmigiano reggiano)

Salamino e cipolla € 6,50

(pomodoro, mozzarella, salamino, cipolla)

Chef € 6,50

(pomodoro, mozzarella, prosciutto, uovo)

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pizza classica

Pizze speciali

pizza speciale

Tricolore € 6,00

(pomodoro, pesto alla genovese, panna)

Salsicciotta € 6,50

(pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni)

Carbonara € 7,00

(pomodoro, pancetta affumicata, uovo, panna, parmigiano DOP)

Vellutata € 7,00

(pomodoro, panna, prosciutto crudo di Parma DOP)

Tirolese € 7,00

(pomodoro, mozzarella, gorgonzola DOP, speck Alto Adige IGP)

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Pizze bianche

Baguette € 9,00

(mozzarella, ricotta, gorgonzola DOP, prosciutto crudo di Parma DOP, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano DOP)

Caprifoglio€ 8,50

(crema tartufata, olio di oliva al tartufo, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, funghi chiodini, scaglie di parmigiano DOP)

Asparagi € 6,50

(mozzarella, asparagi, gorgonzola DOP)

Del Bosco € 8,00

(formaggi misti, funghi porcini)

Trevisana € 7,00

(crema di radicchio, stracchino, speck Alto Adige IGP)

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pizza bianca

Pizze dolci

pizza dolce

Nutella € 6,50

(liquore, nutella, panna montata, zucchero a velo)

Macedonia € 6,50

(liquore, frutta mista, zucchero a velo)

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Aggiunte


Mozzarella € 1,00

Mozzarella senza lattosio € 1,50

Mozzarella di bufala€ 2,00

Burrata€ 3,00

Affettati € 1,50

Patatine fritte€ 1,50

Impasto con farina di Kamut € 2,00

Origano a richiesta

Le pizze piccole costano € 1,00 in meno del prezzo di listino

In mancanza di ingredienti freschi verranno utilizzati prodotti conservati

Lunedì / Giovedì / Venerdì / Sabato
18:30 - 23:00

Domenica 12:00 - 15:00 / 18:30 - 23:00

Martedi e Mercoledi Chiuso

Ristorante pizzeria Il Caprifoglio
P.I. 08407670010

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